- Cocinar las cebollas por 12 minutos en un fondo de agua con la cacerola tapada y a fuego suave. Salpimentar.
- Salpimentar los filetes y rociarlos con el jugo de limón. Acomodarlos prolijamente en una fuente para horno humedecida con rocío vegetal.
- Cubrir con las cebollas y distribuir encima las rodajas de tomate. Rociar el vino, salpimentar y espolvorear el orégano.
- Cocinar en horno fuerte de 15 a 18 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
